Un equipo de investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV), pertenecientes al Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV), está llevando a cabo un exhaustivo estudio sobre el Meló d'Or d'Ontinyent, una variedad única en el mundo. Entre los principales resultados obtenidos hasta el momento, el estudio ha puesto de manifiesto los secretos de su

excepcional calidad: su gran dulzor y su alta capacidad de conservación. A su vez, el proyecto permitirá mejorar la calidad visual y nutritiva de esta variedad valenciana.

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