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Actualidad en la UPV

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Divulgación de las actividades científicas, tecnológicas y artísticas ocurridas en los tres campus de la UPV.

Yogures más saciantes

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Investigadores de la Universitat Politècnica de València y el CSIC han obtenido nuevos yogures con un alto contenido en proteínas y mayor capacidad saciante. La investigación responde a la demanda del mercado alimentario de formular alimentos que contribuyan a controlar el apetito.


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