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Información de acceso al programa

Doctorado en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentaria

Canal de difusión

La información dirigida a potenciales estudiantes a programas de doctorado está disponible a través de la página web de la Escuela de Doctorado de la UPV:

https://www.upv.es/entidades/edoctorado/

Toda la información publicada se encuentra en trilingüe (castellano, valenciano e inglés).

A destacar los siguientes puntos de interés para los nuevos solicitantes:

Por otro lado, el proceso de preinscripción para los estudios de doctorado se apoya en el sistema general de preinscripción de la Universitat Politècnica de València (UPV). De esta forma se ofrece a la persona candidata una plataforma on-line que facilita su acceso con independencia de su localización.

La aplicación incluye la gestión de plazas, lo que garantiza que no se superen el número de admisiones definido por el programa.

La admisión de cada candidato o candidata requiere un doble visto bueno: el visto bueno de la Escuela de Doctorado que garantiza el cumplimento de los requisitos mínimos marcados en el RD 99 /2011 y el visto bueno de la comisión académica del programa de doctorado (CAPD) que garantiza los requisitos marcados en la memoria de verificación, de acuerdo con los criterios establecidos y el valor alcanzado del índice de valoración (IV) para cada una de las personas candidatas.

Perfiles de acceso

En cuanto a los perfiles de ingreso, tenemos el perfil de ingreso recomendado, que no requiere la asignación de complementos formativos mientras que los perfiles adicional sí requiere la asignación de complementos formativos. El perfil de ingreso recomendado es el correspondiente al solicitante nacional o internacional con formación de Posgrado acreditada en títulos de Máster en Ciencia, Tecnología o Ingeniería de Alimentos, así como Másteres en Seguridad o Calidad alimentaria. Preferentemente, estos estudiantes habrían cursado previamente titulaciones de Grado en Ingeniería o Ciencia Agronómica, o Ingeniería o Ciencia de Alimentos; también se aceptarán otras titulaciones que hubieran dado acceso a dichos másteres, entre las que podrían encontrarse Enología, Ingeniería industrial, Química/Ingeniería Química, Biología, Bioquímica/Ingeniería Bioquímica, Biotecnología, Farmacia, Nutrición, Veterinaria, Física o Medicina. El perfil de ingreso recomendado para titulaciones pre-bologna o equivalente extranjeras es el correspondiente a Ingeniero Alimentario o Ingeniero Agroalimentario (300 – 360 créditos, 5 años).

Otros perfiles de ingreso se corresponderán con los correspondientes a formación de Posgrado acreditada en otros másteres cuyos contenidos presenten un 75% de afinidad con las líneas de investigación abordadas por el programa de doctorado (previa valoración por la CA). En titulaciones pre-bologna o equivalente extranjeras, se tendrán en cuenta perfiles de titulaciones afines (Enología, Ingeniería Industrial, Química/Ingeniería Química, Biología, Bioquímica/Ingeniería Bioquímica, Biotecnología, Farmacia, Nutrición, Veterinaria, Física, Medicina) de 5 años de formación (300 – 360 créditos). Estos otros perfiles de ingreso sí requiere la asignación de complementos formativos.

Requisitos de acceso y criterios de admisión

Requisitos de acceso

Los requisitos de acceso son los que figuran en el art. 6 del Real Decreto 99/2011, de 28 de enero, por el que se regulan las enseñanzas oficiales de doctorado, modificado por el Real Decreto 576/2023, de 4 de julio:

  1. Con carácter general, para el acceso a un programa oficial de doctorado será necesario estar en posesión de los títulos oficiales españoles de Grado, o equivalente, y de Máster universitario, o equivalente, siempre que se hayan superado, al menos, 300 créditos ECTS en el conjunto de estas dos enseñanzas.
  2. Asimismo, podrán acceder quienes se encuentren en alguno de los siguientes supuestos: a) Estar en posesión de títulos universitarios oficiales españoles o títulos españoles equivalentes siempre que se hayan superado, al menos, 300 créditos ECTS en el conjunto de estas enseñanzas y acreditar un nivel 3 del Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior. b) Estar en posesión de un título obtenido conforme a sistemas educativos extranjeros pertenecientes al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), sin necesidad de su homologación, que acredite un nivel 7 del Marco Europeo de Cualificaciones siempre que dicho título faculte para el acceso a estudios de doctorado en el país de expedición del mismo. c) Estar en posesión de un título obtenido conforme a sistemas educativos extranjeros ajenos al EEES, sin necesidad de su homologación, previa comprobación por la universidad de que éste acredita un nivel de formación equivalente a la del título oficial español de Máster universitario y que faculta en el país de expedición del título para el acceso a estudios de doctorado. d) Estar en posesión de otro título de Doctora o Doctor. e) Igualmente podrán acceder los titulados universitarios que, previa obtención de plaza en formación en la correspondiente prueba de acceso a plazas de formación sanitaria especializada, hayan superado con evaluación positiva al menos dos años de formación de un programa para la obtención del título oficial de alguna de las especialidades en Ciencias de la Salud.

En cuanto a los requisitos específicos de admisión del programa, tenemos:

  • En el caso de estudiantes cuya lengua materna no sea el castellano, se valorará que dispongan de un nivel adecuado de comprensión del español y/o que se garantiza una comunicación fluida con la dirección de la tesis en un idioma común.
  • Aval del profesorado que dirigirá la tesis.
  • Dado el carácter internacional de la investigación doctoral y la necesidad de acceder a bibliografía científica especializada, se recomienda que los candidatos dispongan de un nivel suficiente de comprensión y comunicación académica en inglés, equivalente al menos a un nivel B2 del Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas.

Criterios de admisión

La admisión de cada candidato o candidata requiere un doble visto bueno: el visto bueno de la Escuela de Doctorado que garantiza el cumplimento de los requisitos mínimos marcados en el Real Decreto 99/2011 […] y el visto bueno de la comisión académica del programa de doctorado (CAPD) que garantiza los requisitos marcados en la memoria de verificación, de acuerdo con los criterios establecidos y el valor alcanzado del índice de valoración (IV) para cada una de las personas candidatas.

La Comisión Académica velará por el cumplimiento de los criterios de admisión y será responsable de la valoración de las solicitudes conforme a la formación de grado y posgrado acreditada, el expediente académico del/la solicitante, y los complementos de formación requeridos, si fueran necesarios. En el momento de hacer la solicitud de admisión, los estudiantes con necesidades educativas especiales derivadas de una discapacidad pueden hacer constar las correspondientes necesidades en cuanto a posibles adaptaciones curriculares, itinerarios o estudios alternativos, de forma que la comisión académica pueda tenerlos en cuenta.

Baremación de la candidatura

La Comisión Académica evaluará las solicitudes mediante la aplicación de un Índice de Valoración (IV), expresado en una escala de 0 a 100 puntos. Para ser admitido en el programa será necesario obtener una puntuación igual o superior a 70 puntos. El cálculo del IV se realizará conforme a los criterios y ponderaciones establecidos a continuación.

En el caso de haber cursado previamente al menos 60 créditos de nivel de Máster universitario se aplicará la siguiente ecuación: IV=20ƒ E + 30ƒ T + 50*ƒ M Donde, ƒE es el factor de ponderación del expediente académico del total de los estudios (de grado y posgrado) considerando la nota media global en escala normalizada de 0 a 1; ƒT el factor de ponderación del título de grado, y ƒM el factor de ponderación de la formación de posgrado. Los valores que toman los factores ƒT y ƒM vienen dado según se muestra en la siguiente tabla:

  • Formación de grado en Ingeniería o Ciencia agronómica, Ingeniería o Ciencia de Alimentos: ƒ T =1.
  • Enología, Ingeniería Industrial, Química, Biología, Bioquímica, Biotecnología, Farmacia, Nutrición, Veterinaria: ƒ T =0,75.
  • Física, Medicina: ƒ T =0,50.
  • Formación de Posgrado en Máster en Ciencia e Ingeniería o Tecnología de Alimentos, Máster en Calidad y/o Seguridad Alimentaria: ƒ M =1.
  • Otros másteres con 75% de afinidad: ƒ M =0,75.

En el caso de no haber cursado previamente créditos de nivel de Máster y estar en posesión de un título oficial español de Grado de al menos 300 créditos ECTS se aplicará la siguiente ecuación: IV=20ƒ E + 80ƒ T Donde ƒE es el factor de ponderación del expediente académico de los estudios de grado […] y ƒ T el factor de ponderación del título de grado y cuyo valor viene dado según se ha mostrado en la tabla presentada para el supuesto anterior.

Complementos formativos

Se contemplan dos perfiles de ingresos diferenciados: el perfil de ingreso recomendado, que no requiere la asignación de complementos formativos, y otros perfiles de ingreso, que sí requiere la asignación de complementos formativos. Estos complementos de formación específica deberán superarse en el periodo inicial de desarrollo de la tesis, en un plazo máximo de un curso académico.

Para el segundo caso, la comisión académica podrá asignar hasta un máximo de 20 ECTS de complementos formativos según las siguientes directrices: La asignación de complementos formativos se realizará de manera individualizada, atendiendo a las carencias formativas detectadas en el perfil académico de la persona solicitante. La Comisión Académica determinará los complementos formativos necesarios, que podrán cursarse a través de la oferta académica del Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de Alimentos o del Máster Universitario en Gestión y Seguridad Alimentaria de la Universitat Politècnica de València.

La información detallada sobre dicha oferta formativa puede consultarse en las páginas web oficiales de los másteres mencionados: