Serie audiovisual de entrevistas on line con investigadoras de la Universitat Politècnica de València. En ellas hablan sobre sus líneas de investigación y los entresijos de la carrera científica, sus referentes, hitos más destacados y retos y ofrecen algunos consejos a los futuros investigadores e investigadoras, entre otros temas. El programa cuenta con la con la colaboración de la Fundación

Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia e Innovación. En este capítulo la protagonista es Isabel Escriche Roberto, investigadora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo

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