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La Universitat Politècnica de València (UPV) ha organizado para esta semana diferentes actividades en el marco de la primera Noche Mediterránea de las Investigadoras (Mednight), que incluyen talleres audiovisuales, visitas guiadas, conferencias on line y la presentación del último de los murales –hasta la fecha- del proyecto Mujeres de Ciencia, impulsado conjuntamente por la UPV y el centro de innovación Las Naves del Ayuntamiento de València.

La presentación de este mural, dedicado a la investigadora valenciana Dolors Corella, tendrá lugar el próximo jueves, 26 de noviembre. Situado en el IES Joanot Martorell de València, el mural es obra de la artista valenciana Lluïsa Penellla. Tras la presentación, Dolors Corella, catedrática del área de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universitat de València y del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBEROBN), ofrecerá una charla a los alumnos de ciencias de 1º y 2º de Bachillerato del centro.

Ciencia y Dieta Mediterránea

Para el viernes 27, la Universitat Politècnica de València ha preparado un programa de actividades que incluye el estreno de un taller audiovisual que tendrá como principal reclamo a la Dieta Mediterránea. Acompañados por Purificación García Segovia, investigadora del Departamento de Tecnología de Alimentos de la UPV, y de Vanessa Bustos, chef de Valencia Club Cocina, este taller nos adentrará en el binomio ciencia y cocina y su relación directa con la Dieta Mediterránea. Puri García y Vanessa Bustos nos animarán a ponernos el delantal para cocinar con mucha ciencia dos platos con productos típicos del Mediterráneo y de temporada: un arroz con alcachofas y salmonete y una coca de calabaza. Durante su elaboración, podremos conocer de primera mano parte de la ciencia que hay detrás de cada uno de ellos. Por ejemplo, ¿qué es la reacción de Maillard? La respuesta, en los fogones de este taller de la Mednight.

Una amenaza para el Mediterráneo

Por otro lado, desde el Campus de Gandia en colaboración con la asociación EUCRANTE, para el viernes 27 proponen dos actividades de sensibilización ambiental centradas en la problemática de los microplásticos y la contaminación de ecosistemas marinos, impartidas por personal investigador del campus y personal especializado en el medio marino. Las actividades son de libre acceso a todos los públicos previa inscripción. La primera de ellas es la conferencia on line “Microplásticos: un problema marino de origen terrestre”, impartida por Nuria Felis, experta ambientóloga. Y la segunda una visita guiada en barca en la que Miguel Rodilla y Blanca Feliu, personal investigador del Campus de Gandia, mostrarán a los asistentes el problema de contaminación marina causado por la presencia de microplásticos en la zona costera de Gandia y la labor del personal científico en proyectos de investigación marinos relacionados.

“Alrededor del 80% de los plásticos que se encuentran en el mar provienen de fuentes terrestres, como ríos o acequias, que son arrastrados por la escorrentía y transportados por las corrientes. De la mano de personal especializado, podremos conocer qué tipo de microplásticos existen, su procedencia, cómo llegan al mar y los peligros que conllevan, tanto para el medio como para las personas”, explican Nuria Felis, Miguel Rodilla y Blanca Feliu.

Un paseo por la historia del campus de Alcoy

Mientras, desde Alcoy se estrenará un documental que cuenta la historia de los cuatro edificios que han albergado el campus de la UPV, desde la Escuela Industrial hasta la actualidad. El profesor y arquitecto Juan Francisco Picó, quien formó parte del equipo que restauró en su día los edificios Carbonell y Ferrándiz, es el autor del guion; el actor alcoyano Juli Cantó se encarga de contar la historia con imágenes actuales de los edificios, salpicadas con grafismos de la época para ambientarla. Además, la Asociación Musical EPSA -compuesta por alumnos y alumnas del campus- es la encargada de la banda sonora del documental, compuesta por pasodobles alcoyanos. El audiovisual recrea una visita exterior e interior a los cuatro edificios con imágenes aéreas de dron y transiciones interiores.

“Ellas cuentan la ciencia” y especial “Revisado por Pares”

Toda esta programación se completará con el estreno de "Ellas cuentan la ciencia", una serie audiovisual de entrevistas on line con cinco investigadoras de la Universitat Politècnica de València, que se encuentran entre las mejores científicas españolas, según el ranking elaborado por el grupo para la Difusión del Índice h (DIH). Se trata de Amparo Chiralt Boix, Mercedes Álvaro Rodríguez, Mª Victoria Borrachero Rosado, Josefa Mula Bru y Sara Iborra Chornet. A lo largo de la semana, cada día se estrenará un capítulo con una de estas entrevistas; la primera de ellas tiene como protagonista a la catedrática e investigadora del Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, Amparo Chiralt.

Además, el martes 24 "Revisado por pares", programa de divulgación científica de UPV Radio tendrá como protagonistas a dos científicas de referencia nacional: la presidenta del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Rosa Menéndez y la viróloga y también investigadora del CSIC, Margarita del Val, a quien entrevistamos aprovechando su participación en la Semana de la Ciencia del campus de Alcoy de la UPV.

Sobre la Mednight

Mednight es un evento asociado a la iniciativa "Noche Europea de los Investigadores" de la Unión Europea, financiada por las acciones Marie Sklodowska-Curie y nace fruto de la colaboración entre la Universitat Politècnica de València (UPV) y otras 11 instituciones: la Universidad de Murcia, la Universidad Politécnica de Cartagena, la Universidad de Alicante, la Universidad Miguel Hernández de Elche, la Universitat de València, la Universitat Jaume I, la Fundación Fisabio, la Fundación Séneca – Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia, el Instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), bajo la coordinación de El Caleidoscopio y con el patrocinio de la Generalitat Valenciana a través de la Fundación de la Comunidad Valenciana para el Fomento de Estudios Superiores (FFES). A la iniciativa, además, se han adherido Distrito Digital y Las Naves.