Ellas hablan de ciencia: Amparo Chiralt

Serie audiovisual de entrevistas on line con cinco investigadoras de la Universitat Politècnica de València, que se encuentran entre las mejores científicas españolas, según el ranking elaborado por el grupo para la Difusión del Índice h (DIH). Se trata de Amparo Chiralt Boix, Mercedes Álvaro Rodríguez, Mª Victoria Borrachero Rosado, Josefa Mula Bru y Sara Iborra Chornet. En estas entrevistas, hablan sobre sus líneas de investigación y los entresijos de la carrera científica; opinan sobre el peso de la I+D en nuestro país y ofrecen algunas pautas a los futuros investigadores e investigadoras, entre otros temas. El programa, realizado con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia e Innovación, se enmarca dentro de la Mednight 2020. En este primer capítulo la protagonista es Amparo Chiralt, doctora en Química, catedrática de Tecnología de Alimentos e investigadora del Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IUIAD).