Ayer tuvo lugar el acto de clausura del Club de Enófilos de la Universitat Politècnica de València correspondiente al curso 2025-2026, en una jornada marcada por el reconocimiento al talento vitivinícola y la reflexión sobre las claves del éxito en el mercado del vino.
El acto, celebrado en el Salón de Actos de la ETSEAMN, estuvo presidido por su directora, Constanza Rubio, quien dio la bienvenida a los asistentes y presentó a los miembros de la mesa. A continuación, cedió la palabra al presidente del Club, José Luis Aleixandre, encargado de la lectura de la Memoria de Actividades del Club durante el curso académico 2025-2026.
Posteriormente, se procedió a la entrega de los tradicionales reconocimientos del Club. Inmaculada Álvarez destacó las cualidades de la bodega mejor valorada del curso, Vera de Estenas (D.O. Utiel-Requena), y entregó la placa conmemorativa a su director, Félix Martínez.
Seguidamente, María José García puso en valor la excelencia del vino mejor puntuado, Flor de Ahillas Blanco 2024 (D.O. Valencia), entregando el reconocimiento a Juanjo Martínez, enólogo de la bodega.
Uno de los momentos más emotivos de la tarde fue la distinción de Francisco Higón Tamarit, profesor de la Universitat de València, como Socio de Honor del Club de Enófilos de la UPV, en reconocimiento a su destacada contribución al conocimiento, la difusión y la promoción de la cultura del vino. La presentación y entrega de la distinción corrió a cargo de José Luis Aleixandre.
Tras el homenaje, Francisco Higón ofreció la conferencia titulada “Tres décadas de cambios en el vino español”, en la que realizó un recorrido por la evolución experimentada por el sector vitivinícola en España durante los últimos treinta años, analizando las principales transformaciones productivas, comerciales y culturales que han marcado este periodo.
El acto concluyó con unas palabras de clausura de Constanza Rubio, tras las cuales los asistentes disfrutaron de un cóctel acompañado por la degustación de los vinos galardonados.