Cada quince días, la huerta local llega al campus de Gandia con un mercado ecológico que ofrece frutas, verduras y productos elaborados de temporada.
Fomentar el consumo responsable y acercar la producción local a la comunidad universitaria son los objetivos del mercado ecológico que ha puesto en marcha el campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València (UPV). La iniciativa ofrece productos ecológicos, de temporada y de proximidad, y contribuye a promover hábitos de consumo más sostenibles.
Para llevar a cabo la propuesta, el campus cuenta con la colaboración de Horta El Forcall, que apuesta por la agricultura ecológica y las prácticas respetuosas con el medio ambiente.
“Queremos acercar productos ecológicos, de temporada y de kilómetro cero a la comunidad universitaria”, explica Victoria Torres, subdirectora de Calidad del campus. Por su parte, Borja Montalvà, de Horta El Forcall, destaca la importancia de acercar la producción local a los consumidores: “El objetivo es facilitar el acceso a alimentos frescos y de calidad, y dar a conocer el valor de la agricultura de proximidad”.
Además de facilitar la compra de productos frescos, este mercado contribuye a dar visibilidad al trabajo de los productores de la zona y a fomentar hábitos de consumo más conscientes y sostenibles, al tiempo que facilita la incorporación productos de temporada en la alimentación diaria.
El Mercado Ecológico del campus de Gandia se celebrará cada quince días. La próxima edición tendrá lugar el lunes 9 de noviembre, de 12:30 a 14:30 horas, frente a las puertas de acceso del Aulario (Edificio A) del campus.
¡Acércate al mercado y llena tu cesta de productos locales, frescos y ecológicos!