Cada quinze dies, l’horta local arriba al campus de Gandia amb un mercat ecològic que ofereix fruites, verdures i productes elaborats de temporada.
Fomentar el consum responsable i acostar la producció local a la comunitat universitària són els objectius del mercat ecològic que ha posat en marxa el campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València (UPV). La iniciativa ofereix productes ecològics, de temporada i de proximitat, i contribueix a promoure hàbits de consum més sostenibles.
Per dur a terme la proposta, el campus compta amb la col·laboració d’Horta El Forcall, que aposta per l’agricultura ecològica i les pràctiques respectuoses amb el medi ambient.
“Volem acostar productes ecològics, de temporada i de quilòmetre zero a la comunitat universitària”, explicava Victoria Torres, subdirectora de Qualitat del campus. Per la seua part, Borja Montalvà, d’Horta El Forcall, destacava la importància d’acostar la producció local als consumidors: “L’objectiu és facilitar l’accés a aliments frescos i de qualitat, i donar a conèixer el valor de l’agricultura de proximitat”.
A més de facilitar la compra de productes frescos, aquest mercat contribueix a donar visibilitat al treball dels productors de la zona i a fomentar hàbits de consum més conscients i sostenibles, al mateix temps que facilita la incorporació de productes de temporada en l’alimentació diària.
El Mercat Ecològic del campus de Gandia se celebrarà cada quinze dies. La pròxima edició tindrà lloc el dilluns 9 de novembre, de 12.30 a 14.30 hores, davant de les portes d’accés a l’Aulari (Edifici A) del campus.
Acosta’t al mercat i ompli la teua cistella de productes locals, frescos i ecològics!