El Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y la Calidad Alimentaria ha consolidado durante el curso 2025-2026 su apuesta por una formación estrechamente vinculada a la realidad profesional mediante la participación de un amplio número de especialistas procedentes de instituciones de reconocido prestigio nacional e internacional.
A lo largo del curso, el estudiantado ha tenido la oportunidad de asistir a sesiones impartidas por profesionales pertenecientes a centros de investigación, agencias internacionales de evaluación del riesgo, centros tecnológicos y otras entidades de referencia relacionadas con la seguridad alimentaria, la calidad de los alimentos, la innovación y la gestión del riesgo. Estas colaboraciones han permitido complementar los contenidos académicos con experiencias prácticas y casos reales, acercando al alumnado a los desafíos y oportunidades que afronta actualmente el sector alimentario.
Entre las profesionales participantes destaca la profesora Concha Roig Lluesma, que impartió docencia en la asignatura Dirección de Recursos Humanos en la Empresa Alimentaria. Su experiencia profesional y docente ha permitido al estudiantado profundizar en la gestión estratégica del capital humano dentro de las organizaciones alimentarias, abordando aspectos como el liderazgo, la gestión del talento, el desarrollo de equipos y la planificación de los recursos humanos en un sector altamente regulado y en constante evolución.
La incorporación de profesionales en activo constituye uno de los pilares del modelo docente del máster, al facilitar el contacto directo entre el estudiantado y especialistas que desarrollan su actividad en organismos científicos, administraciones públicas, centros tecnológicos y empresas del sector. La participación de este amplio elenco de profesionales ha supuesto un importante valor añadido para la formación del alumnado, al ofrecer una visión práctica y multidisciplinar de los retos que afronta actualmente la industria alimentaria. Este contacto directo con expertos de reconocido prestigio favorece, además, el desarrollo de competencias profesionales y facilita la creación de vínculos entre la universidad y el tejido científico, tecnológico y empresarial.
Estas actividades fueron financiadas por el Vicerrectorado de Organización, Planificación, Estudios, Calidad y Acreditación, a través de las ayudas DINT-26 para la dinamización e internacionalización de los estudios de máster universitarios, cuyo objetivo es impulsar iniciativas formativas que favorezcan la proyección internacional de los títulos, el aprendizaje experiencial y el acercamiento del estudiantado a entornos profesionales de excelencia. Gracias a este apoyo, el máster continúa fortaleciendo una oferta docente de alta calidad, conectada con las necesidades del sector y orientada a mejorar la empleabilidad y la formación especializada de sus estudiantes.
