El pasado 25 de marzo de 2026, el estudiantado del Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos participó en una visita formativa a Alimentaria Barcelona 2026, uno de los encuentros internacionales más importantes del sector de la alimentación, la gastronomía y la innovación alimentaria.
La actividad contó con la participación de 65 personas, que tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano las principales tendencias que están marcando la evolución de la industria alimentaria. A lo largo de la jornada, el alumnado recorrió los diferentes espacios expositivos de la feria, donde pudo entrar en contacto con empresas, profesionales e instituciones nacionales e internacionales, así como descubrir las últimas novedades en seguridad alimentaria, calidad, sostenibilidad, digitalización, nuevos ingredientes, tecnologías de producción y soluciones innovadoras para toda la cadena de valor alimentaria.
Alimentaria Barcelona es una feria de referencia internacional que se celebra con carácter bienal y reúne a miles de empresas expositoras y profesionales procedentes de numerosos países. Su amplia oferta abarca sectores como la alimentación y bebidas, la restauración, la distribución, el equipamiento, la innovación tecnológica y los servicios especializados. Además de ser un escaparate de productos y soluciones, la feria constituye un espacio privilegiado para el intercambio de conocimiento, la generación de oportunidades de colaboración y el análisis de los retos y oportunidades que afronta el sector alimentario.
Esta visita permitió al estudiantado complementar los conocimientos adquiridos en el aula con una experiencia práctica en un entorno profesional de primer nivel, favoreciendo el contacto directo con las empresas líderes del sector y la comprensión de las tendencias que definirán el futuro de la seguridad y la calidad alimentaria. Asimismo, la actividad contribuyó a fortalecer la conexión entre la formación universitaria y la realidad empresarial, enriqueciendo la preparación académica y profesional del alumnado.
El viaje fue financiado por el Vicerrectorado de Organización, Planificación, Estudios, Calidad y Acreditación, a través de las ayudas DINT-26 para la dinamización e internacionalización de los estudios de máster universitarios, cuyo objetivo es impulsar actividades formativas que favorezcan la proyección internacional de los títulos, el aprendizaje experiencial y el acercamiento del estudiantado a entornos profesionales de excelencia.
