Cuina amb ciència...una focaccia
Descobreix i prepara la tercera recepta dels tallers organitzats per la UPV per als més xicotets amb motiu del Dia la Nutrició
[ 27/05/2020 ]
"Cuinant amb ciència el futur" contínua hui dimecres i ho fa amb el blat o les farines integrals, entre altres, com a protagonistes. La recepta d'aquest tercer taller és una focaccia, un saborós i senzill plat amb el qual els més xicotets de la casa podran divertir-se en la cuina i aprendre una mica més sobre la importància dels cereals en la nostra dieta.
Abans de passar a la recepta, Purificació García, investigadora del grup CUINA de la UPV, ens parla sobre els seus ingredients, però també de l'important que és llegir les etiquetes. I coneixerem la valoració nutricional d'aquest focaccia de carabasseta, formatge i romer.
Després de la introducció, Lluís Peñafort, xef de València Club Cuina, i els seus fills Leo i Maia, passen a l'acció, explicant cadascun dels passos perquè els xicotets, acompanyats d'un adult, puguen seguir la recepta i crear la seua pròpia focaccia.
Aquests tallers estan organitzats per l'Àrea de Comunicació, el grup CUINA de la UPV i l'Aula d'Infància i Adolescència. Compten a més amb el cofinançament de la Fundació Espanyola per a la Ciència i la Tecnologia (FECYT) del Ministeri de Ciència i Innovació.
Notícies destacades
Acabar amb la pobresa infantil a Espanya augmentaria el PIB un 5'7%
La pobresa infantil a Espanya, a debat en unes jornades organitzades per la Càtedra d'Infància i Adolescència de la UPV, a Torrevella
QS rànquings per matèries
La UPV, reconeguda com a millor universitat d'Espanya per a estudiar tant Enginyeria Agroalimentària i Forestal com Art i Disseny
L''Escola de Disseny' canvia de nom
L'ETSEADI (Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Aeroespacial i Disseny Industrial) substitueix la denominació d'ETSED
La UPV, en la semifinal de Solo de Ciencia
Entre els deu semifinalistes, es troben Miguel López, investigador del CVBLab-Human Tech i Carolina Rober, doctoranda en la UPV
Primers passos del museu Ciéncia fallera de la UPV
La UPV celebra l'acte de lliurament de premis del I concurs "La Ciència a les Falles". Els ninots guanyadors, els primers d'aquest nou museu de la universitat
UPV-CLÍNIC
La UPV i INCLIVA signen un conveni per a impulsar conjuntament la innovació en l'àmbit de la salut
Tel. (+34) 96 387 70 00