Jueves 26 de febrero: Salud y Medio Ambiente.
Diálogo 7
¿Son igualmente nutritivos los alimentos convencionales que los producidos de forma ecológica?¿Cómo se relaciona nuestra alimentación con los trastornos en la salud?
Modera: Rosa Brines. Periodista
- María Dolores Raigón. Universitat Politècnica de València i SEAE
- José Miguel Soriano del Castillo. Universitat de València i Patronat Sud-Nord.
- Experiencia: Concha Martínez. Vland Solaris
Diálogo 8
La homogeneización de razas y variedades productivas ¿es una garantía o una amenaza para la consecución del Derecho a la Alimentación?¿Por qué es necesario mantener la biodiversidad agrícola?
Modera: Marga Barceló. Cruz Roja.
- Isabel Vara (ISEC). Universidad de Córdoba.
- Vicent Estruch. Universitat Politècnica de València.
- Experiencia: Marta Ribó. Llavors d'Ací.