Disseny d'Aliments
Naix Disseny d'Aliments SL, una nova empresa derivada (spin-off) de la UPV. És la primera filial espanyola dedicada a proveir de serveis de disseny d'aliments d'alta qualitat.
Naix Disseny d'Aliments SL, una nova empresa derivada de la UPV, impulsada pels investigadors del Grup CUINA-UPV Purificación García, Javier Martínez i Amparo Andrés, juntament amb el xef Jorge Bretón i l'empresa Production Kitchens SL.
Es tracta de la primera filial espanyola dedicada a subministrar serveis de disseny d'aliments d'alta qualitat i valor afegit a empreses del sector de la restauració, tant d'àmbit nacional com internacional.
El rector de la UPV, Juan Juliá, i els promotors de l'empresa han signat l'escriptura de constitució, així com la incorporació de la Universitat Politècnica de València al seu accionariat.
Segons ha explicat Javier Martínez, investigador del Grup CUINA de la UPV, aquesta nova empresa derivada posa a disposició del sector l'ampli bagatge científic i gastronòmic dels seus socis, orientant-lo cap a nous productes i tecnologies que, entre altres aplicacions, agiliten la preparació dels plats en els punts de venda. D'aquesta manera, aquesta nova filial permetrà a les empreses del sector aconseguir un notable estalvi de costos.
La visió que té Disseny d'Aliments SL com a empresa de base tecnològica és la de convertir-se en líder i referent a Espanya en el disseny de productes i processos per a restauració. Aquesta visió es completa amb una clara vocació internacional, sent el seu objectiu empreses terceres, tant d'Espanya i Europa com de Llatinoamèrica, Amèrica del Nord i Àsia.
Notícies destacades
Gaza: el genocidi continua
Periodistes i associacions humanitàries denuncien a la UPV la violació sistemàtica del dret internacional, flagrant i políticament tolerada, en una barbàrie que continua massacrant la població palestina
Intel·ligència artificial en les unitats de vigilància intensiva Neonatal
Un estudi liderat per l'Institut ITACA mostra que la IA ajuda actualment a millorar el diagnòstic precoç, el monitoratge avançat i la predicció de complicacions en nounats prematurs o amb patologies greus
El motor silenciós
Les Medalles XXV Anys rendeixen tribut a la fonamental labor del personal UPV en un acte que homenatja també els qui van dedicar la seua vida a la institució
Primera degana
Laura Silvestre García pren possessió del seu càrrec com a primera degana de la Facultat de Belles Arts de la UPV, on va estudiar i s'hi va doctorar
L'estat de l'Albufera, en temps real
La UPV participa en el projecte OBEREK, que monitorarà la salut de l'ecosistema de l'Albufera de València i en farà públiques les dades
Projecte DIEM
La UPV potencia l'educació inclusiva, l'ocupació i el patrimoni cultural mediterrani al costat de centres educatius, d'investigació, empreses i institucions d'Itàlia, Jordània, Tunísia, Egipte i Palestina
