Cuina en acció
El divendres 9 de març, viu en directe "Cuina en acció", l'exhibició de preparació d'Evarist Miralles, campió d'Espanya de Cuiners 2011, per al Bocuse d'Or Europa 2012 a la UPV.
La Universitat Politècnica de València acull "Cuina en acció", l'exhibició de preparació del Bocuse d'Or Europa que el Campió d'Espanya de Cuiners 2011, Evarist Miralles, oferirà al costat del seu ajudant Carlos Monsonís i molts dels cuiners de major prestigi del panorama nacional.
El Bocuse d'Or és el Campionat del Món de Cuina, que es disputa, de manera biennal, des del 1987, i que viurà la pròxima edició el 2013. Per a participar-hi, el campió espanyol ha de superar un darrer escull, el Bocuse d'Or Europa 2012, que tindrà lloc a Brussel·les el proper mes de març.
Evarist Miralles oferirà una exhibició de preparació per a aquesta competició classificatòria al costat del seu ajudant, Carlos Monsonís, i el seu equip tècnic, que comprèn molts dels qui són considerats com els millors xefs del panorama nacional: Paco Roncero, Ricard Camarena, Joan Roca, Pedro Subijana, Quique Dacosta, Susi Díaz, Paco Torreblanca, Daniel Álvarez, Kristian Lataud i Bern Knoller.
L'exhibició de preparació d'Evarist Miralles té lloc el divendres 9 de març, de 8 a 15 h, a la sala d'actes de l'edifici Nexus (edifici 6G) de la Universitat Politècnica de València. Si estàs interessat a assistir a "Cuina en acció" i aprendre de la mà dels millors cuiners d'Espanya, ja pots inscriure-t'hi al Centre de Formació Permanent, a través dels enllaços que hi ha tot seguit.
Notícies destacades
Gaza: el genocidi continua
Periodistes i associacions humanitàries denuncien a la UPV la violació sistemàtica del dret internacional, flagrant i políticament tolerada, en una barbàrie que continua massacrant la població palestina
Intel·ligència artificial en les unitats de vigilància intensiva Neonatal
Un estudi liderat per l'Institut ITACA mostra que la IA ajuda actualment a millorar el diagnòstic precoç, el monitoratge avançat i la predicció de complicacions en nounats prematurs o amb patologies greus
El motor silenciós
Les Medalles XXV Anys rendeixen tribut a la fonamental labor del personal UPV en un acte que homenatja també els qui van dedicar la seua vida a la institució
Primera degana
Laura Silvestre García pren possessió del seu càrrec com a primera degana de la Facultat de Belles Arts de la UPV, on va estudiar i s'hi va doctorar
L'estat de l'Albufera, en temps real
La UPV participa en el projecte OBEREK, que monitorarà la salut de l'ecosistema de l'Albufera de València i en farà públiques les dades
Projecte DIEM
La UPV potencia l'educació inclusiva, l'ocupació i el patrimoni cultural mediterrani al costat de centres educatius, d'investigació, empreses i institucions d'Itàlia, Jordània, Tunísia, Egipte i Palestina
