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Determinación del Índice de Saponificación

Sanz Berzosa, Isidora; Se estudia la reacción que posibilitan la determinación del indice de saponificación resaltando la importancia de este índice en la caracterización de los aceites y grasas. Determinación del Índice de Saponificación http://hdl.handle.net/10251/1509


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