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Determinación del contenido en azúcares de la algarroba triturada

Llorens Molina, Juan Antonio; Se describe el proceso de extracción sólido-líquido de los azúcares de la algarroba y la determinación de su contenido por refractometría Determinación del contenido en azúcares de la algarroba triturada http://hdl.handle.net/10251/5708


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