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Nanotecnología en la industria alimentaria. Contexto

Pérez Esteve, Edgar; Barat Baviera, José Manuel; Ruiz Rico, María; El siguiente polimedia tiene por objetivo contextualizar la nanotecnología en la Industria Alimentaria. Para ello se abordarán los siguientes contenidos: 1. ¿Qué es la ¿nanotecnología¿? 2. Usos de la nanotecnología en la Industria Alimentaria 3. Riesgos del uso de la nanotecnología en la alimentación. Nanotecnología en la industria alimentaria. Contexto http://hdl.handle.net/10251/83502


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