Ecotrophelia España 2020
L'equip de la UPV format per María Cabrera, Lucía Cano, Laura Junco, Marta Siguero i María Rovira hi aconsegueix el 2n premi amb Tuliva
[ 23/09/2020 ]
Tuliva, una tulipa feta a base de farina de llavor d’oliva, creada com a envàs comestible per a presentar-hi plats preparats de forma diferent, i apta per a celíacs, intolerants a la lactosa i vegetarians, és l’aliment amb el qual Cruixents –l’equip format per les estudiants de la Universitat Politècnica de València (UPV) María Cabrera, Lucía Cano, Laura Junco, Marta Maravilla Siguero i María Rovira– ha aconseguit el segon lloc en Ecotrophelia España 2020, la fase nacional de la competició universitària que promou la creació i comercialització de productes alimentaris innovadors i amb caràcter mediambiental.
L’equip, format per alumnes de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (ETSEAMN-UPV) amb l'excepció de Laura Junco (ETSED-UPV), només va ser superat en la final, celebrada ahir a la Fundació Alícia –amb la presència d’un màxim de dos integrants per equip, a causa de la pandèmia actual–, per Tricube, unes postres làcties gelificades elaborades per estudiants de la Universitat Autònoma de Barcelona.
Lilbub, un altre equip de la UPV, entre els 6 finalistes
Entre els sis finalistes d’aquesta onzena edició del certamen, cal destacar també la presència d’un altre equip de la UPV, Lilbub, integrat per les estudiants de l’ETSEAMN-UPV Carla Altuna, Gema Aragón, Lucía García de Ángela, Vega Mora i Miriam Serna.
Lilbub va arribar a la fase definitiva amb la seua proposta Bokaras, un snack elaborat a base de la polpa que resta després de l’elaboració d’una beguda de cacauet, amb dues varietats diferents, una de dolça i una altra de salada, en un envàs llest per a obrir-lo i consumir el producte.
Setè podi per a la UPV en 11 anys
Amb el segon lloc aconseguit per Cruixents, ja són 7 els llocs al podi obtinguts per equips de la UPV en les 11 edicions nacionals del certamen, que organitza la Federació Espanyola d’Indústries d’Alimentació i Begudes (FIAB) amb el suport del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i el Ministeri de Ciència i Innovació, i els guanyadors de la qual participen en la final continental d'Ecotrophelia.
Qué’s-Café, l’any 2011; Veggiebo, el 2015; i Vake It, el 2017, hi van assolir el triomf; Ginko, el 2011; i Tuliva, ahir, hi aconseguiren el segon premi; i Ekoteno, el 2014, i Almos, el 2016, van ser tercers.
Notícies destacades
Un Grammy llatí... amb segell UPV
"La música ens ensenya a escoltar i a conviure", afirma Rafael Serrallet, doctor en Música per la UPV guardonat a Las Vegas com a autor del millor àlbum instrumental del 2025
Dibuixa la Ciència per Nadal 2025 ja té guanyadors!
Un any més, el concurs ha estat ple d'imaginació, color i molta R+D amb segell UPV. En total, s'han presentat 248 dibuixos
El Beihang Valencia Polytechnic Institute (BVPI) avança amb pas ferm
El rector José E. Capilla i el president de la BUAA, Yunpeng Wang, signen quatre acords per a crear nous laboratoris conjunts d'R+D, en el marc de la visita institucional que una delegació de la BUAA ha fet a la UPV
Highly Cited Researchers 2025
Avelino Corma, Juan Bisquert i Luis Guanter, l'elit científica internacional amb segell de la Universitat Politècnica de València
Detecció precoç del càncer amb IA explicable
L'Institut VRAIN de la UPV participa en un projecte per a canviar la forma en què Europa aborda el cribratge del càncer, gràcies al poder col·lectiu de les dades compartides
Jornada Càtedres d'Empresa
La UPV es posiciona com a primera universitat espanyola en nombre de convenis de càtedres actius
