Ecotrophelia España 2020
L'equip de la UPV format per María Cabrera, Lucía Cano, Laura Junco, Marta Siguero i María Rovira hi aconsegueix el 2n premi amb Tuliva
[ 23/09/2020 ]
Tuliva, una tulipa feta a base de farina de llavor d’oliva, creada com a envàs comestible per a presentar-hi plats preparats de forma diferent, i apta per a celíacs, intolerants a la lactosa i vegetarians, és l’aliment amb el qual Cruixents –l’equip format per les estudiants de la Universitat Politècnica de València (UPV) María Cabrera, Lucía Cano, Laura Junco, Marta Maravilla Siguero i María Rovira– ha aconseguit el segon lloc en Ecotrophelia España 2020, la fase nacional de la competició universitària que promou la creació i comercialització de productes alimentaris innovadors i amb caràcter mediambiental.
L’equip, format per alumnes de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (ETSEAMN-UPV) amb l'excepció de Laura Junco (ETSED-UPV), només va ser superat en la final, celebrada ahir a la Fundació Alícia –amb la presència d’un màxim de dos integrants per equip, a causa de la pandèmia actual–, per Tricube, unes postres làcties gelificades elaborades per estudiants de la Universitat Autònoma de Barcelona.
Lilbub, un altre equip de la UPV, entre els 6 finalistes
Entre els sis finalistes d’aquesta onzena edició del certamen, cal destacar també la presència d’un altre equip de la UPV, Lilbub, integrat per les estudiants de l’ETSEAMN-UPV Carla Altuna, Gema Aragón, Lucía García de Ángela, Vega Mora i Miriam Serna.
Lilbub va arribar a la fase definitiva amb la seua proposta Bokaras, un snack elaborat a base de la polpa que resta després de l’elaboració d’una beguda de cacauet, amb dues varietats diferents, una de dolça i una altra de salada, en un envàs llest per a obrir-lo i consumir el producte.
Setè podi per a la UPV en 11 anys
Amb el segon lloc aconseguit per Cruixents, ja són 7 els llocs al podi obtinguts per equips de la UPV en les 11 edicions nacionals del certamen, que organitza la Federació Espanyola d’Indústries d’Alimentació i Begudes (FIAB) amb el suport del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i el Ministeri de Ciència i Innovació, i els guanyadors de la qual participen en la final continental d'Ecotrophelia.
Qué’s-Café, l’any 2011; Veggiebo, el 2015; i Vake It, el 2017, hi van assolir el triomf; Ginko, el 2011; i Tuliva, ahir, hi aconseguiren el segon premi; i Ekoteno, el 2014, i Almos, el 2016, van ser tercers.
Notícies destacades
Gaza: el genocidi continua
Periodistes i associacions humanitàries denuncien a la UPV la violació sistemàtica del dret internacional, flagrant i políticament tolerada, en una barbàrie que continua massacrant la població palestina
Intel·ligència artificial en les unitats de vigilància intensiva Neonatal
Un estudi liderat per l'Institut ITACA mostra que la IA ajuda actualment a millorar el diagnòstic precoç, el monitoratge avançat i la predicció de complicacions en nounats prematurs o amb patologies greus
El motor silenciós
Les Medalles XXV Anys rendeixen tribut a la fonamental labor del personal UPV en un acte que homenatja també els qui van dedicar la seua vida a la institució
Primera degana
Laura Silvestre García pren possessió del seu càrrec com a primera degana de la Facultat de Belles Arts de la UPV, on va estudiar i s'hi va doctorar
L'estat de l'Albufera, en temps real
La UPV participa en el projecte OBEREK, que monitorarà la salut de l'ecosistema de l'Albufera de València i en farà públiques les dades
Projecte DIEM
La UPV potencia l'educació inclusiva, l'ocupació i el patrimoni cultural mediterrani al costat de centres educatius, d'investigació, empreses i institucions d'Itàlia, Jordània, Tunísia, Egipte i Palestina
