La profesora del Máster Universitario en Ciencia de Animales de Laboratorio (MUCAL), Laura Lorenzo Rebenaque, ha participado como coautora en un artículo científico publicado en Nature, una de las revistas de mayor impacto internacional.
Este trabajo es fruto de su estancia de investigación de cinco meses en el laboratorio del Dr. Miguel Lanaspa (Universidad de Colorado), donde colaboró en un estudio pionero que analiza, mediante experimentación con ratones, la estrecha relación entre el consumo de alcohol y el metabolismo del azúcar.
Principales conclusiones del estudio
El artículo demuestra que:
- El metabolismo de la fructosa desempeña un papel determinante en el consumo excesivo de alcohol y en el desarrollo del daño hepático asociado. El organismo convierte parte del alcohol en fructosa, lo que aumenta tanto el deseo de seguir bebiendo como la progresión de la enfermedad hepática.
- Regular el metabolismo de la fructosa podría abrir nuevas vías terapéuticas, útiles tanto para el tratamiento del trastorno por consumo de alcohol como para la lesión hepática derivada, que comparte mecanismos con otras enfermedades hepáticas de origen metabólico.
Desde el MUCAL, felicitamos a la profesora Laura Lorenzo Rebenaque por esta contribución científica de gran relevancia en el ámbito de la salud y la nutrición.