Les pràctiques d'estudiants en empreses són activitats pre-professionals que realitza l'alumnat mitjançant una o diverses estades en empreses i/o institucions externes a la UPV i que tenen com a objectiu complementar la formació pràctica dels estudis universitaris de l'estudiant, acostant-lo a les realitats del seu àmbit professional.

Aquestes estades es formalitzen mitjançant un conveni de col·laboració educativa que estableix una relació acadèmica entre l'estudiant i l'empresa (sense relació laboral), i està coberta per una assegurança privada que contracta la Universitat.

Tota pràctica requereix la figura d'un tutor en l'empresa i un altre tutor en la UPV, responsables de la formació de l'estudiant durant la pràctica. L'empresa definirà un programa formatiu que descriga les activitats que l'estudiant exercirà durant les seues pràctiques. L'estudiant estarà subjecte al règim i horari que s'acorde, podent-se rescindir la pràctica per qualsevol de les parts si existeix incompliment o per motiu justificat.

L'empresa obligatòriament assignarà a l'estudiant una quantitat en concepte de bossa d'ajuda a l'estudi, que serà satisfeta mensualment durant la pràctica. També amb caràcter obligatori, l'empresa ha de donar d'alta en la Seguretat Social a l'estudiant.