Ana Moragues Faus (2011) How is agriculture sustained? Following farmers from the field to the market. A case study of olive oil in a Mediterranean region. Universitat Politècnica de València. Directores: Dionisio Ortiz Miranda y Eladio Arnalte Alegre.
Ximena Quiñones Díaz (2010) Transformaciones de las economías campesinas mapuches y políticas de fomento económico en la región de la Araucanía. Universitat Politècnica de València. Dirección: Eladio Arnalte Alegre.
Olga M. Moreno Pérez (2009) Estrategias y dinámica de las explotaciones agrarias de base familiar: el caso de una agricultura intensiva. Universitat Politècnica de València. Dirección: Eladio Arnalte Alegre.
Carmen Muñoz Zamora (2004) Las áreas de agricultura de montaña valencianas: procesos de transformación estructural y perspectivas ante las nuevas políticas rurales. Universitat Politècnica de València. Dirección: Eladio Arnalte Alegre.
Ricardo Eduardo Bonatti (2002) Efectos de la globalización sobre el sector agropecuario argentino: el caso de la provincia de San Luis. Universidad de Córdoba. Directores: Felisa Ceña Delgado y Dionisio Ortiz Miranda.
María José Milán Sendra (1997) Las explotaciones ovinas de raza "Ripollesa" en Cataluña. Caracterización y establecimiento de tipologías. Universitat Politècnica de València . Director: Eladio Arnalte Alegre
Vicente Estruch Guitart (1997) Formas de comercialización directa en las explotaciones del regadío valenciano: Rasgos estructurales y vías de crecimiento. Universitat Politècnica de València. Director: Eladio Arnalte Alegre.