Cocina con ciencia...una focaccia
Descubre y prepara la tercera receta de los talleres organizados por la UPV para los más pequeños con motivo del Día la Nutrición
[ 27/05/2020 ]
"Cocinando con ciencia el futuro" continua hoy miércoles y lo hace con el trigo o las harinas integrales, entre otros, como protagonistas. La receta de este tercer taller es una focaccia, un sabroso y sencillo plato con el que los más pequeños de la casa podrán divertirse en la cocina y aprender un poco más sobre la importancia de los cereales en nuestra dieta.
Antes de pasar a la receta, Purificación García, investigadora del grupo CUINA de la UPV, nos habla sobre sus ingredientes, pero también de lo importante que es leer las etiquetas. Y conoceremos la valoración nutricional de este focaccia de calabacín, queso y romero.
Tras la introducción, Lluís Peñafort, chef de Valencia Club Cocina, y sus hijos Leo y Maia, pasan a la acción, explicando cada uno de los pasos para que los más pequeños, acompañados de un adulto, puedan seguir la receta y crear su propia focaccia.
Estos talleres están organizados por el Área de Comunicación, el grupo CUINA de la UPV y el Aula de Infancia y Adolescencia. Cuentan además con la cofinanciación de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia e Innovación.
Noticias destacadas
Acabar con la pobreza infantil en España aumentaría el PIB un 5'7%
La pobreza infantil en España, a debate en unas jornadas organizadas por la Cátedra de Infancia y Adolescencia de la UPV, en Torrevieja
QS rankings por materias
La UPV, reconocida como mejor universidad de España para estudiar tanto Ingeniería Agroalimentaria y Forestal como Arte y Diseño
La 'Escuela de Diseño' cambia de nombre
La ETSIADI (Escuela Técnica Superior de Ingeniería Aeroespacial y Diseño Industrial) sustituye la denominación de ETSID
La UPV, en la semifinal de Solo de Ciencia
Entre los diez semifinalistas, se encuentran Miguel López, investigador del CVBLab-Human Tech y Carolina Ropero, doctoranda en la UPV
Primeros pasos del museo Ciència fallera de la UPV
La UPV celebra el acto de entrega de premios del I concurso "La Ciència a les Falles". Los ninots ganadores, los primeros de este nuevo museo de la universidad
UPV-CLÍNIC
La UPV e INCLIVA firman un convenio para impulsar conjuntamente la innovación en el ámbito de la salud
Tel. (+34) 96 387 70 00