• ADMISSIÓ
• ESTUDIS
• INVESTIGACIÓ
• ORGANITZACIÓ
• COMUNITAT UPV
• 

• • Començar a la universitat
  • Futur estudiant
  • Trasllats i intercanvis
  • Orientador
  • Després del grau
• • Estudis de grau
  • Estudis de postgrau
  • Oferta acadèmica
• • Estructures d'investigació
  • Iniciatives d'R+D+I
  • Innovació
• • La institució
  • Vida universitària
  • Escoles i facultats
  • Departaments
  • Serveis universitaris
• • Estudiant
  • PAS i PDI
  • Premsa
  • Titulats

• ADMISSIÓ  
  
  • • Començar a la universitat
    • Futur alumne
    • Trasllats i intercanvis
    • Orientador
    • Després del grau
• ESTUDIS  
  
  • • Estudis de grau
    • Estudis de postgrau
    • Academic offerings
• INVESTIGACIÓ  
  
  • • Estructures d'investigació
    • Iniciatives d'R+D+I
    • Innovació
• ORGANITZACIÓ  
  
  • • La institució
    • Vida universitària
    • Escoles i facultats
    • Departaments
    • Serveis universitaris
• PERFILS
   
  
  • • Estudiant
    • PAS i PDI
    • Premsa
    • Titulats

Cuina amb ciència...una focaccia

"Cuinant amb ciència el futur" contínua hui dimecres i ho fa amb el blat o les farines integrals, entre altres, com a protagonistes. La recepta d'aquest tercer taller és una focaccia, un saborós i senzill plat amb el qual els més xicotets de la casa podran divertir-se en la cuina i aprendre una mica més sobre la importància dels cereals en la nostra dieta.

Abans de passar a la recepta, Purificació García, investigadora del grup CUINA de la UPV, ens parla sobre els seus ingredients, però també de l'important que és llegir les etiquetes. I coneixerem la valoració nutricional d'aquest focaccia de carabasseta, formatge i romer.

Després de la introducció, Lluís Peñafort, xef de València Club Cuina, i els seus fills Leo i Maia, passen a l'acció, explicant cadascun dels passos perquè els xicotets, acompanyats d'un adult, puguen seguir la recepta i crear la seua pròpia focaccia.

Aquests tallers estan organitzats per l'Àrea de Comunicació, el grup CUINA de la UPV i l'Aula d'Infància i Adolescència. Compten a més amb el cofinançament de la Fundació Espanyola per a la Ciència i la Tecnologia (FECYT) del Ministeri de Ciència i Innovació.