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Separación e identificación de los ácidos tartárico, málico y láctico en muestras de vinos mediante cromatografía sobre papel

Llorens Molina, Juan Antonio; Presentación de los objetivos, fundamentos y metodología de la práctica de laboratorio Separación e identificación de los ácidos tartárico, málico y láctico en muestras de vinos mediante cromatografía sobre papel http://hdl.handle.net/10251/1427


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