Monosacáridos: representaciones moleculares

Se explican las distintas proyecciones utilizadas en la representación de la estructura molecular de los monosacáridos, tomando como ejemplos las formas piranósoca y furanósica de la glucosa y la fructosa. Llorens Molina, JA. (2020). Monosacáridos: representaciones moleculares. https://riunet.upv.es/handle/10251/146336 DER