Mapa de la cadena de valor ¿para qué sirve?

En el vídeo se explica la importancia del mapa de la cadena de valor y cual es su utilidad García Sabater, JJ.; Maheut, J. (2015). Mapa de la cadena de valor ¿para qué sirve?. Universitat Politècnica de València. https://riunet.upv.es/handle/10251/53061