Acrilamida en alimentos
Descripción del control de acrilamida en alimentos, de las vías de formación y de los efectos tóxicos. Fernández Segovia, I.; Fuentes López, A. (2011). Acrilamida en alimentos. https://riunet.upv.es/handle/10251/11447
Descripción del control de acrilamida en alimentos, de las vías de formación y de los efectos tóxicos. Fernández Segovia, I.; Fuentes López, A. (2011). Acrilamida en alimentos. https://riunet.upv.es/handle/10251/11447