Extracción de cafeína a partir de una bebida de cola

En este polimedia se introducen algunas ideas básicas sobre la estructura molecular de la cafeína. Posteriormente se detalla el proceso de extracción y cuantificación de la cafeína a partir de una bebida comercial de cola. Llorens Molina, JA. (2015). Extracción de cafeína a partir de una bebida de cola. http://hdl.handle.net/10251/50791