El Departamento de Economía y Ciencias Sociales se organiza en las siguientes unidades docentes:
- Unidad Docente de Comercialización
- Unidad Docente de Dirección de Empresas, Contabilidad General y Fiscalidad
- Unidad Docente de Economía de la Empresa
- Unidad Docente de Economía Financiera
- Unidad Docente de Economía y Política
- Unidad Docente de Análisis Económico
- Unidad Docente de Economía, Desarrollo y Medio Ambiente
- Unidad Docente de Derecho de la Empresa
Además, el Departamento cuenta con dos secciones departamentales, una en el Campus de Gandía y otra en el Campus de Alcoy.