Plantas con el triple de vitamina E

Un estudio del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV), ha identificado un compuesto que potencia la producción de tocoferoles, unas sustancias con gran poder antioxidante que las plantas producen para protegerse de diversos estreses ambientales y que, para humanos y animales, actúan como vitamina E. Los resultados muestran que el compuesto ejerce una triple acción combinada hasta ahora inédita en plantas, llegando incluso a triplicar el contenido de vitamina E en las hojas.