Aceites y grasas. Determinación del índice de saponificación

Grabación del desarrollo de la práctica que realizarán los alumnos en el laboratorio. Sanz Berzosa, I. (2008). Aceites y grasas. Determinación del índice de saponificación. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/1672 Premio Calidad Docencia en red