El graduat en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural ha de gestionar la producció dels aliments, amb la finalitat d'obtenir articles de qualitat. També ha de conèixer, desenvolupar i aplicar la ciència i la tecnologia per a la producció agrícola i ramadera, l'organització i la gestió d'empreses agràries, la planificació i el desenvolupament rural i la implantació d'infraestructures agràries. Tot això de forma respectuosa amb el medi ambient, econòmicament rendible i socialment admissible.
Es requereix una base sòlida en matemàtiques, física, expressió gràfica, biologia, química i tecnologia. A més, és important el coneixement d'una llengua estrangera (l'anglès, fonamentalment), encara que l'alumne tindrà l'oportunitat de millorar-ne el nivell durant la carrera.
En acabar els estudis de grau, seràs capaç de:
Processar productes agroalimentaris.
Dissenyar, calcular i mantenir equips i instal·lacions.
Gestionar empreses i comercialitzar productes agroalimentaris.
Gestionar i controlar la qualitat i la seguretat alimentària.
Gestionar recursos hídrics i altres recursos naturals.
A més, coneixeràs els camps de la gestió i la tecnologia mediambiental; l'enginyeria d'obres i projectes; el desenvolupament rural, l'economia i la política agroalimentària; la producció vegetal; la jardineria i el paisatgisme; la producció animal; la biotecnologia i la millora genètica, i l'enginyeria rural i l'ordenació del territori.
Aquest grau t'habilita per a exercir la professió d'enginyeria tècnica agrícola. D'altra banda, la producció, el tractament, la conservació i la comercialització dels aliments són activitats que es troben fora de modes passatgeres, ja que són necessàries per a la supervivència de l'ésser humà.
Els àmbits professionals en què pot treballar un graduat en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural són molt variats: oficines tècniques d'enginyeria, empreses agràries o d'enginyeria, gestió tècnica de centrals hortofructícoles, direcció d'explotacions agrícoles i ramaderes... Així mateix, pot treballar com a professional lliure o en organismes oficials, en centres d'investigació públics i privats, o exercir la docència en batxillerat, en formació professional o a la universitat.
L'ETSEAMN posseeix una àmplia experiència en aquest camp, i ha comprovat que són fonamentals en la recerca de la primera ocupació. Per aquest motiu, facilita la realització de pràctiques en empreses i institucions, com prova el fet que cada any envia uns 650 alumnes a 300 empreses de diferents sectors afins.
Igualment, l'ETSEAMN promou la mobilitat dels seus estudiants entre països. Uns 200 alumnes passen un període a l'estranger i al voltant de 300 vénen des d'altres països. L'escola disposa de convenis amb algunes de les millors universitats europees i americanes.
Amb aquest grau, es pot accedir al Màster Universitari en Enginyeria Agronòmica, que habilita per a exercir la professió d'enginyer agrònom.
El títol d'Enginyer Agrònom ha sigut acreditat per l'agència americana ABET (Accreditation Board for Engineering and Technology), que li reconeix una equivalència als estudis de màster impartits als EUA.
A més, es pot accedir a diversos màsters universitaris impartits a la UPV relacionats amb el medi ambient: Erasmus Mundus en Sanitat Vegetal en Agricultura Sostenible; Millora Genètica Vegetal; Sanitat i Producció Vegetal, i Economia Agroalimentària i del Medi Ambient; Producció Animal i Enginyeria Hidràulica i Medi Ambient.
I, com en la resta dels casos, es pot sol·licitar l'accés a qualsevol màster universitari de la UPV cursant les assignatures d'anivellació oportunes.