Exposició d'aqüicultura

La Universitat Politècnica de València, a través del Grup d'Aqüicultura i Medi Ambient, la Càtedra d'Empresa-UPV Galileu Galilei GASTAD i la Fundació CEDAT-UPV, participa en l'exposició "Aqüicultura? Descobreix-la", organitzada per la Fundació OESA i la Ciutat de les Arts i les Ciències. La mostra pot visitar-se fins a setembre, al Museu de les Ciències Príncep Felip.

L'exposició tracta d'acostar a la societat la realitat de l'activitat aqüícola a Espanya, tant els processos productius que s'empren, com els productes que es generen. En particular, la mostra repassa a través d'un conjunt de mòduls divulgatius, la història de l'aqüicultura, la producció a Espanya, els cultius marins i continentals, el seu paper en la gastronomia i en la dieta mediterrània, l'alimentació i la nutrició aqüícola, la importància de l'R+D+I, el desenvolupament sostenible i la cooperació internacional. En aquesta ocasió, se sumen dos mòduls divulgatius nous que recullen les característiques de l'activitat aqüícola al Mediterrani, així com informació sobre la dieta mediterrània i els seus beneficis sobre la salut.

La mostra es complementa amb un ampli ventall d'activitats paral·leles, com el IX cicle de conferències "Els dimarts de l'Oceanogràfic", que en aquesta ocasió aborda els principals temes d'interès i actualitat sobre l'aqüicultura espanyola i europea. No falten tampoc les activitats divulgatives dirigides al públic infantil, i així els col·legis podran realitzar una visita guiada a l'exposició i, a continuació, gaudir de tallers divulgatius.

També hi haurà un important conjunt d'activitats centrades en la gastronomia i l'alimentació, que inclourà demostracions culinàries i degustacions de les principals espècies aqüícoles.

La mostra compta amb la col·laboració de l'administració, representada pel Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient i la Generalitat Valenciana; el sector empresarial, representat per l'Associació Valenciana d'Empreses Piscícoles (AVEMPI), i el sector de la investigació, amb la Universitat Politècnica de València (Aqüicultura i Medi Ambient-AQUMA) i la Universitat Catòlica de València (Aqüicultura i Sanitat Aquàtica), com a representants.

• Exposició "Aqüicultura? Descobreix-la"