Las plantas constituyen una fuente valiosísima de productos y utilizaciones de interés muy diverso (agroalimentario, farmacológico, industrial, ornamental y ecológico).

La explotación al máximo de sus capacidades productivas de un modo compatible con el respeto al medio ambiente exige, cada día más, la incorporación, a las técnicas convencionales de explotación, de los conocimientos y técnicas de la moderna Biotecnología Molecular y Celular de Plantas objeto de este Master, enmarcado en el Programa de Postgrado de Biotecnología de la UPV.