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Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad en Hortofruticultura y Jardinería (titulación de 1er ciclo)

Objetivos formativos 

La ocupación principal del especialista en hortofruticultura y jardinería es asesorar, poner en marcha y mantener los cultivos hortofrutícolas para mejorar su rendimiento y que los productos no tengan deterioros anómalos. También se encarga del asesoramiento técnico en el campo de la jardinería. Esta especialidad es la única que otorga en el ámbito universitario español titulación oficial en materia de jardinería.


Competencias profesionales 

El ingeniero técnico agrícola, especialidad en hortofruticultura y jardinería está capacitado para desarrollar las siguientes actividades:



  • Planificación, gestión y asesoramiento en la producción de cultivos de regadío, huertas y frutales en explotaciones agrícolas y producciones ecológicas.
  • Diseño y asesoramiento en sistemas de riego, y en embalses reguladores de riego.
  • Planificación y supervisión de la siembra, poda, regadío, y recolección.
  • Asesoramiento, preparación de informes técnicos, elaboración de proyectos y control de calidad; evaluación y estudios del impacto medioambiental, y mediciones, valoraciones, tasaciones y peritaciones.
  • Gestión y tratamiento de residuos; prevención y tratamiento de plagas y enfermedades que afectan a las plantas y animales, y su estudio genético.
  • Diseño y mantenimiento de zonas verdes (parques, jardines, espacios deportivos) en núcleos urbanos.
  • Diseño de explotaciones, instalaciones, construcción y dirección de obra.

Salidas laborales 

El ingeniero técnico agrícola con especialidad en hortofruticultura y jardinería trabajaría fundamentalmente en los siguientes ámbitos laborales:



  • Sector privado: suele desarrollar su actividad en explotaciones hortícolas y frutícolas (de cultivos de regadío, huertas y frutales), en centrales hortofrutícolas, viveros (de árboles, arbustos y flores), empresas de riegos y jardinería, y en general en sociedades, cooperativas y empresas familiares del sector. Tiene trabajo, además, en todo tipo de empresas de sectores relacionados: empresas de maquinaria agrícola, de construcciones agroindustriales (invernaderos, naves agrícolas y ganaderas, etc.), agroquímicas (fábricas de piensos, fertilizantes, etc.), de riego y jardinería, de alimentación (bodegas, fábricas de helados, zumos, lácteos, etc.), empresas conserveras. También pueden actuar como consultores y auditores.

  • Ejercicio libre de la profesión: está dirigido fundamentalmente a la realización y la ejecución de proyectos, consultoría, valoraciones y peritajes, y diseño de plantas de producción en empresas familiares y cooperativas. También pueden trabajar como auditores y consultores.

  • Administración pública: personal funcionario o laboral de los cuerpos técnicos en todo tipo de administraciones públicas: Unión Europea, estatal, autonómica y local.

  • Investigación, desarrollo e innovación: investigación en centros públicos o privados y en departamentos de I+D+i de grandes empresas.

  • Docencia pública y privada: en centros públicos y privados de enseñanza, tanto en secundaria como en la universidad.

Vías de acceso y perfil del estudiante 

  • Bachillerato: Ciencias de la Salud y Científico-Tecnológica.
  • Ciclos Formativos de Grado Superior: Análisis y Control; Automoción; Construcciones Metálicas; Desarrollo de Productos Electrónicos; Desarrollo de Proyectos Urbanísticos y Operaciones Topográficas; Gestión y Organización de Empresas Agropecuarias; Gestión y Organización de los Recursos Naturales y Paisajísticos; Industria Alimentaria; Instalaciones Electrotécnicas; Mantenimiento de Equipo Industrial; Mantenimiento y Montaje de Instalaciones de Edificio y Proceso; Producción de Madera y Mueble; Producción por Mecanizado; Sistemas de Regulación y Control Automáticos; Sistemas de Telecomunicación e Informáticos; Desarrollo de Proyectos Mecánicos; Producción por Fundición y Pulvimetalurgia; Desarrollo de Productos en Carpinteria y Mueble; Mantenimiento Aeromecánico; Mantenimiento de Aviónica; Desarrollo de Proyectos de Instalaciones de Fluidos, Térmicas y de Manutención; Industrias de Proceso Químico; Fabricación de Productos Farmacéuticos y Afines; Industrias de Proceso de Pasta y Papel; Química Ambiental; Plásticos y Caucho; Curtidos, y Salud Ambiental.

El alumno que opte por esta especialidad debe tener inquietudes por la agronomía, buena predisposición para la física, la biología y, en general, todo lo relacionado con la naturaleza.


Continuación de estudios 

Con esta titulación, se podrá acceder al 2º ciclo de las siguientes titulaciones:



  • Con complementos de formación: Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Licenciado en Comunicación Audiovisual; Licenciado en Documentación; Ingeniero en Organización Industrial, y Licenciado en Biotecnología.
  • Sin complementos de formación: Ingeniero Agrónomo; Ingeniero de Montes; Licenciado en Ciencias Ambientales, y Licenciado en Enología.

Prácticas en empresas y estudios en el extranjero 

Los alumnos que tengan aprobados más de la mitad de los créditos de la carrera podrán realizar, a través de los programas de cooperación educativa entre la Universitat Politècnica y empresas e instituciones, prácticas que completen su formación.


Asimismo, la formación puede completarse con estancias en el extranjero a través de becas de intercambio académico con universidades europeas y americanas que gestiona el Vicerrectorado de Alumnado y Servicios al Estudiante de la UPV.


Estructura del plan de estudios 

1er curso Básico Científico
2º curso Pretecnológico
3er curso Complementos Básico Científico
  Proyecto final de carrera


Distribución de créditos


materias 1er curso 2º curso 3er curso
troncales 60 49,5 21
obligatorias 4,5 12 25,5
optativas 9 16,5
libre elección 11,25 11,25
totales 64,5 81,75 74,25


Distribución de créditos

Contenidos básicos*



Áreas de conocimiento 1er curso 2º curso 3er curso
Fundamentos Matemáticos de la Ingeniería 13,5
Biología y Botánica 9
Fundamentos Físicos de la Ingeniería 12
Fund. de la Ingeniería 12
Técnicas de Representación 4,5
Inglés 4,5
Ecología 4,5
Edafología y Climatología 4,5
Topografía. 4,5
Genética y Mejora Vegetal 6
Economía 7,5
Fitotécnia 6
Motores y Maquinaria Agrícola 6
Análisis Agrícola 6
Ingeniería Rural I 6
Cultivos Leñosos 7,5
Cultivos Hortícolas e Intensivos 6
Protección de Cultivos 6
Jardinería y Paisajismo 10,5
Citricultura 7,5
Proyectos 6
Estudio de Impacto Ambiental 4,5
Ingeniería Rural II 6
Diseño de Experimentos 6
Cultivos Herbáceos Extensivos 6
Proyecto final de carrera 4,5

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