GlobalGAP: Cadena de Custodia
La Cátedra Kiwa-UPV organiza el martes 12 (ETSIAMN, 10 h, entrada libre) una jornada sobre buenas prácticas agrícolas, ganaderas y de acuicultura
[ 07/09/2017 ]
La Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la Universitata Politècnica de València (ETSIAMN-UPV) acoge, el próximo martes 12 de septiembre, la jornada La normativa GlobalGAP: Cadena de Custodia.
Organizada por la Cátedra Kiwa-UPV Quality for Progress, la jornada será de libre acceso hasta completar aforo, tendrá una duración aproximada de 3,5 horas (entre las 10 y las 13.30 h) y estará dirigida por Fernando Sarriá, GlobalGAP Scheme Manager de Kiwa.
GlobalGAP
GlobalGAP es un conjunto de normas internacionalmente reconocidas sobre buenas prácticas agrícolas, ganaderas y de acuicultura (GAP). Bajo esta marca, se agrupa una serie de protocolos gestionados por Food Plus GmbH, una organización sin ánimo de lucro que desarrolla estándares para la certificación de los procesos de obtención de productos del sector primario a escala mundial.
La norma GlobalGAP: Cadena de Custodia (GG CoC, por sus siglas en inglés) garantiza que cualquier producto marcado o vendido como tal ha sido obtenido de explotaciones certificadas por GlobalGAP, que identifica el estado del producto a lo largo de todo el proceso, desde la explotación hasta su llegada al minorista, certificando su integridad y calidad, y generando confianza al cliente. Así mismo, GG CoC establece también requisitos estrictos para la manipulación de los productos certificados y su adecuada segregación.
Dirigida a alumnos y profesionales del sector
La conferencia, que incluirá una introducción de GG CoC además de un análisis sobre su reglamento, puntos de control y criterios de cumplimiento, está dirigido tanto a profesionales del sector agroalimentario como a estudiantes interesados en el ámbito de su certificación.
Noticias destacadas
Un Grammy Latino... con sello UPV
"La música nos enseña a escuchar y a convivir", afirma Rafael Serrallet, doctor en Música por la UPV galardonado en Las Vegas como autor del Mejor Álbum Instrumental de 2025
¡Dibuja la Ciencia en Navidad 2025 ya tiene ganadores!
Un año más, el concurso ha estado lleno de imaginación, color y mucha I+D con sello UPV. En total, se han presentado 248 dibujos.
El Beihang Valencia Polytechnic Institute (BVPI) avanza con paso firme
El rector José E. Capilla y el presidente de la BUAA, Yunpeng Wang, firman cuatro acuerdos para crear nuevos laboratorios conjuntos de I+D, en el marco de la visita institucional que una delegación de la BUAA ha realizado esta semana a la UPV
Highly Cited Researchers 2025
Avelino Corma, Juan Bisquert y Luis Guanter, la élite científica internacional con sello de la Universitat Politècnica de València
Detección precoz del cáncer con IA explicable
El Instituto VRAIN de la UPV participa en un proyecto para cambiar la forma en que Europa aborda el cribado del cáncer, gracias al poder colectivo de los datos compartidos
Jornada Cátedras de Empresa
La UPV se posiciona como primera universidad española en número de convenios de cátedras activos
