Exposición de acuicultura

La Universitat Politècnica de València, a través del Grupo de Acuicultura y Medio Ambiente, la Cátedra de Empresa-UPV Galileo Galilei GASTAD y la Fundación CEDAT-UPV, participa en la exposición "¿Acuicultura? Descúbrela", organizada por la Fundación OESA y la Ciudad de las Artes y las Ciencias. La muestra puede visitarse hasta septiembre, en el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe.

La exposición trata de acercar a la sociedad la realidad de la actividad acuícola en España, tanto los procesos productivos que se emplean, como los productos que se generan. En particular, la muestra repasa a través de un conjunto de módulos divulgativos, la historia de la acuicultura, la producción en España, los cultivos marinos y continentales, su papel en la gastronomía y en la dieta mediterránea, la alimentación y la nutrición acuícola, la importancia de la I+D+i, el desarrollo sostenible y la cooperación internacional. En esta ocasión, se suman dos módulos divulgativos nuevos que recogerán las características de la actividad acuícola en el Mediterráneo, así como información sobre la dieta mediterránea y sus beneficios sobre la salud.

La muestra se complementa con un amplio abanico de actividades paralelas, como el IX ciclo de conferencias "Los martes del Oceanogràfic", que en esta ocasión aborda los principales temas de interés y actualidad sobre la acuicultura española y europea. No faltan tampoco las actividades divulgativas dirigidas al público infantil, y así los colegios podrán realizar una visita guiada a la exposición y, a continuación, disfrutar de talleres divulgativos.

También habrá un importante conjunto de actividades centradas en la gastronomía y la alimentación, que incluirá demostraciones culinarias y degustaciones de las principales especies acuícolas.

La muestra cuenta con la colaboración de la administración, representada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Generalitat Valenciana; el sector empresarial, representado por la Asociación Valenciana de Empresas Piscícolas (AVEMPI), y el sector de la investigación, con la Universitat Politècnica de València (Acuicultura y Medio Ambiente-ACUMA) y la Universidad Católica de Valencia (Acuicultura y Sanidad Acuática), como representantes.

• Exposición "¿Acuicultura? Descúbrela"