Jornada sobre vitivinicultura
El viernes 15 de junio, a las 9 h, la Universitat Politècnica de València acoge la jornada internacional "Terroir, ¿la salvación del vino?".
La jornada abordará los aspectos relacionados con el terroir: un espacio geográfico limitado que incluye características específicas de suelo, topografía, clima, paisaje, entorno y biodiversidad, y sobre el que se desarrollan unas prácticas vitivinícolas que confieren características distintivas de genuinidad y singularidad a los productos originarios de este espacio.
El desafío que se plantea es conocer si realmente el terroir es un instrumento potente de marketing para la venta del vino o es un aspecto más a tener en cuenta para que el consumidor conozca el origen del vino. Por otra parte, es importante saber si los vinos de terroir son capaces de ajustarse a la actual demanda de los consumidores, de manera que den respuesta a la tendencia cada vez más creciente del mercado internacional al consumo de vinos de calidad con ciertas peculiaridades que los diferencien de lo demás.
La jornada tiene lugar el viernes 15 de junio, a las 9 h, en el Paraninfo de la UPV. Si tienes interés en asistir, debes inscribirte a través del enlace que aparece a continuación.
- Cartel de la jornada "Terroir, ¿la salvación del vino?"
- Inscripción a la jornada "Terroir, ¿la salvación del vino?"
- Programa en UPV TV
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