Premio de investigación
Mª Dolores Raigón, profesora de la ETS de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la UPV, recibe un premio por su investigación en ganadería y agricultura ecológica.
Mª Dolores Raigón, profesora e investigadora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) de la Universidad Politécnica de Valencia, ha recibido el Premio Andrés Núñez de Prado a la Investigación en Producción Ecológica, otorgado por la asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), junto con la familia Núñez de Prado, en los XII Premios a la Investigación y Defensa en Producción Ecológica 2010.
Raigón ha recibido este premio por su trabajo "La biodiversidad base de la producción ecológica. Repercusiones sobre la calidad de los alimentos". La profesora recibió ayer su galardón en un acto celebrado en Almazara Núñez de Prado, en Baena (Córdoba).
En su discurso, Mª Dolores defiende la producción ecológica, "puesto que fundamenta sus metodologías operativas en obtener alimentos de alta calidad, ya que por un lado, inciden en la disminución de la contaminación por sustancias nocivas, y por otro, tienen una relación directa sobre la composición nutricional y equilibrada, así como en la mejora de las cualidades organolépticas".
El trabajo realizado por Raigón demuestra que "la calidad de los alimentos es la base estructural sobre la que se asienta la producción ecológica y en este trabajo se aportan datos sobre la influencia del incremento de la biodiversidad, a través de las prácticas agronómicas de asociación de cultivos y cubiertas vegetales, así como de la influencia de la biodiversidad cultivada y en concreto, de las variedades locales en la obtención de alimentos equilibrados y con adecuados atributos nutricionales y organolépticos".
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