El graduat en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural ha de gestionar la producció dels aliments, amb la finalitat d'obtenir articles de qualitat. També ha de conèixer, desenvolupar i aplicar la ciència i la tecnologia per a la producció agrícola i ramadera, l'organització i la gestió d'empreses agràries, la planificació i el desenvolupament rural i la implantació d'infraestructures agràries. Tot això de forma respectuosa amb el medi ambient, econòmicament rendible i socialment admissible.

Es requereix una base sòlida en matemàtiques, física, expressió gràfica, biologia, química i tecnologia. A més, és important el coneixement d'una llengua estrangera (l'anglès, fonamentalment), encara que l'alumne tindrà l'oportunitat de millorar-ne el nivell durant la carrera.

En acabar els estudis de grau seràs capaç de:

A més, coneixeràs els camps de la gestió i la tecnologia mediambiental; l'enginyeria d'obres i projectes; el desenvolupament rural, l'economia i la política agroalimentària; la producció vegetal; la jardineria i el paisatgisme; la producció animal; la biotecnologia i la millora genètica, i l'enginyeria rural i l'ordenació del territori.

Aquest grau t'habilita per a exercir la professió regulada d'enginyeria tècnica agrícola. D'altra banda, la producció, el tractament, la conservació i la comercialització dels aliments són activitats que es troben fora de modes passatgeres, ja que són necessàries per a la supervivència de l'ésser humà.

Els àmbits professionals en què pot treballar un graduat en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural són molt variats: oficines tècniques d'enginyeria, empreses agràries o d'enginyeria, gestió tècnica de centrals hortofructícoles, direcció d'explotacions agrícoles i ramaderes... Així mateix, un graduat pot treballar com a professional lliure o en organismes oficials, en centres d'investigació públics i privats, o exercir la docència en batxillerat, en formació professional o a la universitat.

L'ETSEAMN posseeix una àmplia experiència en aquest camp, i ha comprovat que són fonamentals en la recerca de la primera ocupació. Per aquest motiu, facilita la realització de pràctiques en empreses i institucions, com prova el fet que cada any envia uns 600 alumnes a 300 empreses de diferents sectors afins.

Igualment, l'ETSEAMN promou la mobilitat dels seus estudiants entre països. Uns 150 alumnes passen un període a l'estranger i al voltant de 250 vénen des d'altres països. L'escola disposa de convenis amb algunes de les millors universitats europees i americanes.

Amb aquest grau, es podrà accedir al futur Màster Universitari en Enginyeria Agronòmica, que habilita per a exercir la professió d'aquesta enginyeria.

A més, es pot accedir a dotze màsters universitaris impartits per la UPV (tots distingits amb la Menció de Qualitat del Ministeri) relacionats amb l'àmbit agronòmic, la producció animal i vegetal, la comercialització, el màrqueting, la política agrària, la biotecnologia, el medi mbient o l'agroalimentació.

I, com en la resta dels casos, es pot sol·licitar l'accés a qualsevol màster universitari de la UPV cursant les assignatures d'anivellació oportunes.