La zona céntrica de la ciudad es la que concentra un mayor número de edificios históricos; las plazas Mayor, de la Pescadería y de Santa Clara, tienen a la vez que una permanente animación, el sabor emotivo del pasado.
El Fadrí Torre campanario de 58 m. de altura con planta octogonal, fue construida según planos de Damián Méndez a finales del XVI y principios del XVII. Es el símbolo de la ciudad y se yergue separada de la catedral - de ahí su nombre - junto a la noble casa Abadía. En las dos plantas más altas están ubicadas las campanas que, a la vez que las horas, anuncian los acontecimientos de la ciudad.
La Concatedral de Santa María Construida originariamente en el siglo XIII y reconstruida en el XIV después de un gran incendio, fue uno de los ejemplares más representativos del gótico en nuestra Comunidad. Demolida en 1936, quedaron en pie dos puertas laterales de acceso y la central. Vicente Traver comenzó los trabajos de reconstrucción en 1940, obras que aún continúan en la actualidad en el ala Este y en el ábside. Se conservan valiosas piezas de orfebrería, entre las que destacan varias cruces procesionales del XVIII, tallas de los siglos XVII al XIX (merece especial mención la Purísima de José Esteve Bonet) y lienzos de la misma época, algunos de ellos de Ribalta y Joaquín Oliet.
El Ayuntamiento Construido a principios del siglo XVIII por los maestros Gil Torralva y Melchor Serrano, tiene una bella fachada de estilo toscano con soportales, sobre los que se alzan estilizados ventanales. En su interior podemos contemplar esculturas de Viciano y Benlliure, así como pinturas de Oliet, Foz, Puig Roda, Porcar, Doménech y Agrasot.
La Plaza de Santa Clara Abierta junto al ala sur del mercado, sobre el solar de lo que fue el convento de Santa Clara -Hospital de la Ciudad- tiene en su centro una moderna escultura de Llorens Poy referente a la historia de Castellón de la Plana y modernos soportales que rodean el espacio. También se celebran festivales en la semana de la Magdalena y las ferias del Libro Nuevo y de Ocasión.
La Lonja Conocida popularmente como la Llotja del Cànem, ya que el comercio del cáñamo estaba muy extendido en la provincia en épocas pasadas, fue construida en la primera mitad del XVII bajo la dirección de Francisco Galiansa. El exterior, recayente a las calles Colón y Caballeros, presenta cuatro grandes arcadas separadas por pilastras toscanas. En las cercanías de la plaza Mayor, merece visitarse la casa dels Miquels, antiguo palacio del xv del que destacan las amplias dovelas labradas de su puerta principal. Próximo a este edificio está la casa dels Orfens o de los Huérfanos, fundada por el Obispo José Climent en el siglo XIX.
El Teatro Principal Bello edificio de corte neoclásico construido a finales del pasado siglo. Tiene capacidad para mil quinientas personas y muestra, en su interior, pinturas de Pedro Ferrer y Francisco Pérez Olmos. En el centro peatonal de la plaza de la Paz, lugar donde está situado el teatro, se alza un elegante kiosco modernista, punto de encuentro de muchos castellonenses.
El Casino No lejos de la plaza de la Paz, se alza el monumental edificio modernista del Casino Castellonense. Construido en 1922 con base en otra construcción del XVII es lugar donde se desarrollan muchos eventos ciudadanos.
Basílica de Santa María de Lledó Al final de una amplia avenida festoneada de naranjos, se alza en el extremo noroeste de la ciudad la Basílica de Santa María de Lledó, patrona de Castellón de la Plana desde 1922. Según escritos, existió en el XIV una capilla en este lugar rememorando el hallazgo de la imagen de la Virgen por Perot de Granyana en 1366. El ermitorio fue ampliado en el siglo XVI, reforma a la que pertenece la actual fachada de la Iglesia. Concluida a comienzos del XVIII, tiene en su exterior una gran plaza ajardinada. En uno de sus laterales, un cerco_e azulejos representa a las ermitas del término. En su interior, además de la imagen y una colección de mantos, hay tallas de los siglos XVII y XVIII así como valiosos lienzos y piezas de orfebrería.
Casa Abadía Construida en el siglo XVI junto a la torre del Fadrí, guarda en su interior la importante Biblioteca de la Sociedad Castellonense de Cultura, una de las entidades de más solera de la ciudad.
Iglesia de San Miguel Pequeña iglesia del XVIII, con bello interior barroco, utilizada para la celebración de importantes exposiciones históricas y etnográficas.
Convento de Capuchinas Edificio del siglo XVIII que alberga en su interior una valiosa pinacoteca de Zurbarán y esculturas de los siglos XVII y XVIII.
Iglesia del Convento de San Agustín Su fachada es barroca así como su interior en el que hay frescos en la cúpula de José Vergara. Las capillas están adornadas con pinturas del citado artista y de Joaquín Oliet.
