La primera actividad de la Cátedra Bayer CropScience tuvo lugar inmediatamente después de la firma: fue la conferencia impartida por José Pío Beltrán, coordinador institucional del Consejo Superior de Investigaciones científicas en la Comunidad Valenciana sobre "Cultivos Biotecnológicos, Alimentación y Salud", una magnífica exposición de la histórica biotecnología que empezó con las primeras selecciones de semillas y cruces hace miles de años, llegando a la actual tecnología transgénica.