La agroecología es una disciplina que combina principios de ecología y agricultura para desarrollar sistemas agrícolas sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. Busca la sostenibilidad, resiliencia y diversificación mediante prácticas que imiten los ciclos naturales de nutrientes y energía. Promueve métodos ecológicos y la participación comunitaria en el diseño y gestión de sistemas agrícolas. Es una alternativa para construir sistemas alimentarios más justos y sostenibles.