INFORMACIÓN RELEVANTE DEL CURSO (Datos básicos, Temas, Condiciones, Contacto...)

Del 25 de Enero al 2 Marzo, 2018
Jueves y Viernes de 16.00 a 20.00
48 horas presencialess - 4,8 Créditos ECTS


¿A quién va dirigido?

Profesionales del sector de la conservación, marketing y procesado de frutas y hortalizas así como estudiantes de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, Ciencia y Tecnología de Alimentos y otras titulaciones afines.

Se recomiendan conocimientos sobre fisiología vegetal, horticultura, fruticultura y ciencia y tecnología de alimentos.

Al terminar el curso, el alumno será capaz de tomar las mejores decisiones acerca de la manipulación y conservación de cítricos y otros cultivos de interés en la Comunidad Valenciana. Conocerá la tecnología disponible para el manejo poscosecha de frutas y hortalizas: acondicionamiento, fitosanitarios, limpieza y desinfección, control de calidad, maquinaria, instalaciones de frío y atmósferas controladas, logística y transporte, envasado y procesado y valorización del producto final. De esta manera, tendrá todos los conocimientos y herramientas para su ejercicio profesional en centrales hortofrutícolas, industrias de transformación y otras empresas del sector de la poscosecha.


Profesorado

El curso contará con la presencia de destacados investigadores y profesores de la Universitat Politècnica de València y de otros centros de prestigio, así como profesionales del sector. El curso combinará clases teóricas, material en línea y visitas a empresas. Consulta la lista de profesores AQUÍ.


Programa

Consulta AQUÍ el programa del curso tecnología poscosecha de cítricos y otros cultivos en la Comunidad Valenciana.

 
Horario y lugar

Las clases se impartirán los jueves y viernes de 16:00 a 20:00 desde el 25 de enero al 2 de marzo de 2018 en las aulas de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural.

Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural
Universitat Politècnica de València
Edificios 3P y 3H
Camino de Vera, s/n 46022 Valencia

 
Más información

Claudia Conesa Domínguez
+34 628 513 329
poscosecha@poscosecha.com

El curso Poscosecha de la UPV está patrocinada por el Aula de Comunicación en Horticultura y relevantes empresas y organizaciones.